PŮVOD
Na svazích hory Simonsberg mezi vinařskými oblastmi Franschhoek, Stellenbosch a Paarl, Western Cape, Jižní Afrika.
ODRŮDA
100% Shiraz
INFORMACE O VINICI
Půdy typu Klapmuts / Longlands nebo půda břidlicového původu z Malmesbury.
VÝROBA
Fermentace působí na slupky po dobu asi sedmi dnů, po nichž následuje přibližně o týden prodloužená doba macerace. Víno se poté lisuje do kombinace 70% prvotně a 30% druhotně plněných 300 litrových sudů z francouzského dubu. Po jablečno-mléčným kvašení se víno stočí,
pak se vrací do sudů na dalších 18 měsíců před plněním do lahví.
ALKOHOL: 14,2%
RS: 4,1 g / l
TA: 6,4 g / l
pH: 3,48
CHARAKTERISTIKA
Organoleptický popis: Suché, plné červené víno.
Barva: Hluboká rubínově červená barva.
Vůně: Ovocný tah, chladný cassis a hobliny tužky vanou s aromatickými vrstvami pikantního koření a černého pepře. Silně zralé ovoce, trocha sprašnosti a vonné fialky.
Chuť: Příchuť třešní, měkkých sušených švestek a černého rybízu. Elegantní, sametový pocit v ústech a dlouhý, přetrvávající závěr.
KONZUMACE
Teplota podání: Pokojová teplota, 16–18 ° C (60–64 ° F).
Ochrana: Jeden až dva roky po výrobě vydrží dobře až 10 let.
PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Jakékoli zvěřinové jídlo s bobulovou omáčkou.
Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.
Související produkty
-
NÁŠ TIP
Babylonstoren Viognier 2022
0 out of 5Viognier435 Kč (...) -
NÁŠ TIP
Meerhof Red Blend 2021
0 out of 5Cabernet Sauvignon, Grenache, Shiraz/Syrah275 Kč (...) -
Laarman Cluster Cabernet Sauvignon 2018
0 out of 5Cabernet Sauvignon320 Kč (...) -
BESTSELLER
Shannon Vineyards Sauvignon Blanc 2020
0 out of 5Sauvignon Blanc285 Kč (...)
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.