Foothills Partners White 2021

PŮVOD
Stellenbosch, Západní Kapsko, Jižní Afrika.

ODRŮDA
88% Sauvignon Blanc, 12% Viognier

INFORMACE O VINICI
Vinice se nacházejí v blízkosti Raithby Road v oblasti Stellenbosch.

Nejoblíbenější víno v sortimentu s nejširší přitažlivostí. V podstatě je to bordeauxská bílá směs Sauvignon Blanc pro svěžest a tóny fenyklu a minerality, zatímco Semillon dodává patru váhu a chuť sušených bylinek díky kontaktu s dubem a kaly, trocha Viognieru skvěle doplňuje chuť květinovými tóny a jemnými tropickými příchutěmi. Ale je tu ještě exotická nóta z kapky Viognier, která zvedne aroma, aniž by narušila celkový styl; je jemný, květinový šepot, který dodává intriky a zajímavost. Chuť je svěží a suchá, vhodná k jídlu a byla by vhodná zejména pro mořské plody s kreativními omáčkami, ale i drůbeží maso se smetanovými omáčkami.

VÝROBA
Zkušený vinař, Bernard Le Roux, je součástí týmu Foothills od začátku roku 2014 a je nadšený pro výrobu vín se zaměřením na původ hroznů, které odrážejí specifika konkrétní lokality, v níž dozrály.

Víno prošlo kvašením v nerezových tancích a zráním ve francouzských dubových sudech. Minimálními zásahy a přesným mícháním směsi vzniklo příjemně pitelné víno, které Vás osvěží.

ALKOHOL
13,9%
Cukr: 3,0 g/l

CHARAKTERISTIKA
Svěží víno, z nějž ucítíte vůni fenyklu, bylinek, květu jasmínu a pomerančovníku.

KONZUMACE
Víno je určeno k pití jako mladé. Ideálně zkonzumujte do 3-4 let.
Teplota podávání: 10-12 °C

PÁROVÁNÍ S JÍDLEM
Pití samostatně nebo s řadou různých jídel, velkou součástí jeho přitažlivosti je jeho všestrannost.